KAŠNA POGAČA Z ROZINAMI

Sestavine:

• 200 g prosene kaše

• 7 dcl mleka Planika s 3,5% m.m.

• 150 g rozin

• 80 g surovega masla Planika
• 2 jajci
• 160 g sladkorja
• limonina lupinica
• mleti cimet
• vanilijev sladkor
• maščoba za model
• ostra moka za model
• sol

Recept:

Mleko zavremo, dodamo polovico sladkorja, vanilijev sladkor, ščepec soli in oprano proseno kašo. Ko se kaša zgosti, dodamo rozine in jo razgrnemo na ploščo, da se hitreje ohladi. Rumenjake s 40 g sladkorja penasto umešamo, primešamo kaši, dodamo limonino lupinico, cimet, na koncu dodamo še trd sneg iz beljakov in preostalega sladkorja, rahlo premešamo, stresemo v namazan in z ostro moko obsut pekač, pečemo pri 175°C 30 minut.

Postrežemo mlačno, potresemo s sladkorjem v prahu.