Recepti

NOSTALGIJA PRETEKLOSTI Z RITMOM SEDANJOSTI IN IZZIVI PRIHODNOSTI

Se še spomnite latvice kislega mleka na mizi v planinski koči. Skodelice toplega mleka, prinesene zvečer na nočno omarico. Noninih štrukljev ali skutnega zavitka. Surovega masla, ki se stopi na sveže pečenem domačem kruhu. Žlice kisle smetane v gobovi juhi. Na drugi strani pa napitek v obliki kefirja sredi hitrega službenega dne, klepet ob dopoldanski kavi obogateni s smetano, sirova nabodala dobrodošlice na večernem sprejemu ter privlačne dobrote na prazničnih srečanjih.

Mleko in mlečni izdelki so idealna hrana, ki vsebuje vsa za življenje pomembna hranila in naj bi jih zato uživali prav vsak dan. Bela tekočina v mavrici oblik in okusov vsebuje visoko vredne mlečne beljakovine, je pomemben vir vitaminov, kalcija in drugih mineralnih snovi. Ne glede na to, ali se učinkov na telo zavedamo ali ne, lahko po mleku in mlečnih izdelkih segamo z užitkom: odtenki okusov razvajajo naše čute, skoraj obredno pripravljene jedi po družinskih receptih zbuja naša čustva, priročna dostopnost mlečnih izdelkov, primernih za takojššnje uživanje, v trenutku potolaži manjšo lakoto. Malo je živil, ki bi nam tako samoumevno in enostavno popestrile jedilnik, kot nam jih lahko mlečni izdelki. Glede na to, kolikšen delež dnevnih potreb po energiji, beljakovinah, kalciju in vitaminih lahko pokrijemo z mlekom, strokovnjaki priporočajo zaužitje tri do pet decilitrov mleka na dan. Sveže mleko vsebuje hranilne snovi v najboljšem razmerju in v lahko prebavljivi obliki. Je zdrav napitek za dobro jutro, iz njega lahko pripravimo vrsto napitkov, jedi in slaščic.

Poskusite se v pripravljanju jedi in nam pošljite svoje predloge za pripravo vaših najljubših jedi, ki vsebujejo mlečne izdelke
na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript. .
Vaše recepte bomo objavili.