S planin na tradicionalen način

Naša zgodba

Izdelki

Naši aduti

Novice

Siri v darilni embalaži

Siri v darilni embalaži

Obdarujte z zgodbo! Sprejemamo naročila. V Mlekarni Planika smo za vse, ki sta jim izbrani okus in kakovost lokalnih izdelkov pomembna, pripravili izbor naših sirov. Naša poslovna darila izražajo vizijo in način dela Mlekarne Planika, ki jo zaznamujeta lokalno okolje doline Soče in tukajšnja tradicija s tisočletnim izročilom. Siri so izdelani po tradicionalnih metodah iz […]

Preberi več

Brezplačni vstopi in prevozi

Brezplačni vstopi in prevozi

Raziskujte dolino Soče s kartico ugodnosti Julijske alpe! Muzej Mlekarne Planika je del ponudbe nove kartice ugodnosti, s katero lahko lastnik med drugim koristi prost vstop v naš Muzej sirarstva v Kobaridu in prejme WHEJ – sirotkin napitek s slivo in cimetom. Kartice ugodnosti so namenjene gostom, ki so nastanjeni pri partnerskem ponudniku Turizma Doline […]

Preberi več

ZLATA MEDALJA ZA NAPITEK WHEJ

ZLATA MEDALJA ZA NAPITEK WHEJ

Whej! – sirotkin napitek s slivo in cimetom je na mednarodnem ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov, ki je potekalo v okviru sejma Agra 2019 v Gornji Radgoni, prejel Zlato medaljo. Sirotkin napitek na osnovi fermentirane sirotke je nov proizvod Mlekarne Planika v letu 2019. Zato smo na prejeto priznanje še toliko bolj ponosni!

Preberi več

Obiščite nas

Certifikati

Zakaj izbrati naše izdelke?

Mleko iz kmetij Posočja in posoških planin

"Naše krave jedo samo travo, od aprila do oktobra jih pasemo po strminah, kar je bolj ravnega, pa strojno obdelujemo, kosimo za zimo," svojo kmetijo opisuje Marko Lapanja, kmet iz Posočja.

Pašne površine

,,Krava se pri gobcu molze,, pravi že star slovenski pregovor. Naravna in kvalitetna krma je osnovni pogoj za kvalitetno mleko in mlečni izdelek.

Predelava mleka na tradicionalen način

Mleko Planika je nehomogenizirano in pasterizirano, s čimer so uničeni vsi zdravju škodljivi mikrobi, ohranijo pa se vse bistvene lastnosti surovega, naravnega mleka.

Izdelki višje kakovosti

Naša surovina je izključno lokalna, slovenska, izhaja iz doline Soče in doline Idrijce. Čim krajša pot od pridelovalca do proizvajalca je ključna za ohranjanje kakovosti hrane z vsemi hranilnimi snovmi.

Dobra hrana

Mleko vsebuje vsa potrebna hranila. Poleg beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob vsebuje tudi vitamine topne v maščobi in v vodi ter širok spekter mineralov.

Mleka ni potrebno kuhati

S pasterizacijo je mleko toplotno obdelano do temperature, pri kateri so uničeni vsi škodljivi organizmi v mleku, zato ga ni potrebno kuhati.

Lokalna hrana

Domači recepti
Recepti
Preberi več

DOMAČE, BOGAT OKUS

Uživanje kakovostne hrane

Pomen pristne lokalne hrane

Naši izdelki v sebi nosijo energijo neokrnjene narave, saj prihajajo iz dela Slovenije, kjer je zrak poln življenjske energije, narava pa je pravljično lepa in razkošna.

Tudi pri predelavi mleka in mlečnih izdelkov poskušamo ohraniti prvinskost in izročilo naših prednikov, brez nepotrebnih posegov v naravne procese.  Taka živila so prepoznavna po bogatem in tradicionalnem okusu.

Z lokalno pridelavo in predelavo hrane pripomoremo k ohranjanju narave, saj zagotavljamo rabo domačih površin namenjenih pridelavi hrane ter zmanjšujemo onesnaževanje zaradi krajših transportnih poti.

Naša želja je prispevati k prehranski varnosti prebivalstva ter omogočiti odraslim in otrokom dostop do pristne domače in kvalitetne hrane in s tem pomembnega vira vitalnosti.

Ali ste vedeli?

Nagrade