S planin na tradicionalen način

Naša zgodba

Izdelki

Naši aduti

Novice

OBIŠČITE POSESTVO BOGATA BOVEC

OBIŠČITE POSESTVO BOGATA BOVEC

Ekološko posestvo Mlekarne Planika Bogata v Bovcu je postalo ogledno. Dobrodošli vsi, ki radi uživate v čudoviti naravi in v družbi živali. Za počitek so na voljo zunanji prostori z mizami in klopmi ter otroškimi igrali. Obiskovalcem je na voljo tudi notranji prostor, tu si lahko preberete in ogledate značilnosti lokalnega okolja, tradicije, delovanje Mlekarne […]

Preberi več

Zmagovalec je sir dobra misel

Zmagovalec je sir dobra misel

Sir Dobra misel je najboljše živilo po izboru potrošnikov 2018. Natečaj časnika Finance poteka že nekaj let. Za zmago v treh kategorijah se je v letu 2018 potegovalo 24 izdelkov. Mlekarna Planika je za sir Dobra misel prejela največje število glasov potrošnikov preko spletnega glasovanja, in sicer v kategoriji za najboljši domač izdelek. Sir z […]

Preberi več

Naše podjetje nagrajeno

Naše podjetje nagrajeno

Posebna nagrada Inštituta za nutricionistiko za inovativnost pri spodbujanju lokalne predelave in pridelave živil je bila v letu 2018 podeljena podjetju Mlekarna Planika. Mlekarna Planika odkupuje in predeluje izključno mleko, pridelano na hribovitih lokalnih območjih, s čimer pomembno prispeva k lokalnemu razvoju in razvoju izdelkov.

Preberi več

Obiščite nas

Certifikati

Zakaj izbrati naše izdelke?

Mleko iz kmetij Posočja in posoških planin

"Naše krave jedo samo travo, od aprila do oktobra jih pasemo po strminah, kar je bolj ravnega, pa strojno obdelujemo, kosimo za zimo," svojo kmetijo opisuje Marko Lapanja, kmet iz Posočja.

Zdrave poletne pašne površine

,,Krava se pri gobcu molze,, pravi že star slovenski pregovor. Naravna in kvalitetna krma je osnovni pogoj za kvalitetno mleko in mlečni izdelek.

Predelava mleka na tradicionalen način

Mleko Planika je nehomogenizirano in pasterizirano, s čimer so uničeni vsi zdravju škodljivi mikrobi, ohranijo pa se vse bistvene lastnosti surovega, naravnega mleka.

Zdravju prijazni izdelki višje kakovosti

Naša surovina je izključno lokalna, slovenska, izhaja iz doline Soče in doline Idrijce. Čim krajša pot od pridelovalca do proizvajalca je ključna za ohranjanje kakovosti hrane z vsemi hranilnimi snovmi.

Dobra hrana za otoke

Mleko vsebuje vsa potrebna hranila. Poleg beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob vsebuje tudi vitamine topne v maščobi in v vodi ter celoten spekter mineralov in to v zelo dobrem razmerju.

Mleka ni potrebno kuhati

S pasterizacijo je mleko toplotno obdelano do temperature, pri kateri so uničeni vsi škodljivi organizmi v mleku, zato je mleko zdravo in ga ni potrebno kuhati. Ker niso uničeni vsi mikroorganizmi mleko ohranja naravne lastnosti.

Lokalna hrana

Domači recepti
Recepti
Preberi več

Skrb za zdravje

Učinek izbranih jedi na naše telo

Pomen pristne lokalne hrane

Naši izdelki v sebi nosijo energijo neokrnjene narave, saj prihajajo iz dela Slovenije, kjer je zrak poln življenjske energije, narava pa je pravljično lepa in razkošna.

Tudi pri predelavi mleka in mlečnih izdelkov poskušamo ohraniti prvinskost in izročilo naših prednikov, brez nepotrebnih posegov v naravne procese.

Naša želja je omogočiti odraslim in otrokom dostop do pristne in kvalitetne hrane in s tem pomembnega vira zdravja in vitalnosti.

Ali ste vedeli?

Nagrade