>> Siri <<

sir dobra misel planika

sir z zeliščemdobra misel

Dobra misel ali divji origano je zelišče, ki je posebej za naš sir nabrano le na območju posoškega hribovja. Siru daje izredno prijeten in aromatičen okus. Zaradi rasti v težkih pogojih narave je aroma zelišča še posebej značilna in izrazita. Sir z dobro mislijo je poltrdi sir, proizveden po tehnologiji mehkih sirov iz pasteriziranega, nehomogeniziranega, polnomastnega mleka.

Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka. Sir ima gladko nežno rumeno skorjo, mehko elastično teksturo, na prerezu pa je brez očes.

Sir je vakuumsko pakiran v majhnih kolutih in tehta približno 650 g.

 

Prehranske vrednosti (100g izdelka)

Energijska vrednost1446 kJ/348 kcal
Maščobe25,4 g
od tega nasičene maščobe16,6 g
Ogljikovi hidrati3,1 g
od tega sladkorji1,7 g
Beljakovine26,7  g
Sol1,88 g
Sir Dobra misel
Zelišče dobra misel

Zelišče dobra misel (Origanum vulgare) je trajnica z drobnimi škrlatnimi cvetovi, ki v višino zraste približno do pol metra. Grki so rastlino imenovali tudi Orosganos, kar v prevodu pomeni gorsko veselje.

Zelišče dobra misel je naša avtohtona vrsta divjega origana.

Ostali izdelki