Sir Dobra misel je popolnoma nov in inovativen proizvod na tržišču. Gre za kombinacijo sira kober in posušenega divjega origana, ki raste na planinah v Posočju. Domače ime za divji origano je dobra misel, kot smo poimenovali tudi sir. Dobra misel ali divji origano je zdravilno zelišče, ki je posebej za naš sir nabrano na območju Posoškega hribovja. Posušen origano kupujemo od zeliščarke iz Tolmina. Siru daje izredno prijeten in aromatičen okus. Zaradi rasti v težkih pogojih narave je aroma zelišča še posebej značilna in izrazita.
Ker ima sir Dobra misel močno aromo po origanu, je odličen na pici in v drugih italijanskih jedeh, popestri tudi sirni krožnik.
