>> Siri <<

gregorčičev sir

gregorčičev sir

Sir planin ali Gregorčičev sir je ime dobil po pesniku Simonu Gregorčiču, ki je bil rojen na Vrsnem pri Kobaridu. Je poltrdi, mastni sir, narejen iz pasteriziranega, nehomogeniziranega mleka. Ima naravno svetlo rumeno skorjo in slasten, prijetno sladek okus. Zori na lesenih policah v kontroliranih pogojih, kjer se ga vsakodnevno tudi ročno obrača. S staranjem pridobiva na intenzivnosti okusa, ki postaja pikantnejši, vonj pa izrazitejši.

Kot eden redkih se sir prodaja brez zaščitne folije in brez premaza.

Sir je v obliki koluta, ki tehta približno 3 kg. Pakiran pa je tudi vakuumsko po koščkih.

Prehranske vrednosti (100g izdelka)

Energijska vrednost1632 kJ/394 kcal
Maščobe32,9 g
od tega nasičene maščobe23,2 g
Ogljikovi hidrati<0,1 g
od tega sladkorji<0,1 g
Beljakovine24,4 g
Sol1,7 g

Ostali izdelki