>> Siri <<

sir poprč mlekarna planika

sir z zelenim poprompoprč

Sir »Poprč« je poltrdi, polnomastni sir, mlečnega in polnega okusa. Ime je dobil po zelenem popru, ki mu ga dodajamo v obliki celih ter zmletih zrn. Ta dajejo siru tudi zanimiv in edinstven videz ter rahlo pikantno aromo. Z zorenjem postane okus intenzivnejši, a ostane svež. Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka.

Sir je v majhnih kolutih in tehta približno 650 g.

Prehranske vrednosti (100g izdelka)

Energijska vrednost1482 kJ/356kcal
Maščobe24,1 g
od tega nasičene maščobe16,6 g
Ogljikovi hidrati4,0 g
od tega sladkorji0,9 g
Beljakovine30,7 g
Sol1,81 g
Sir Poprč

Za zeleni poper je značilna zelo bogata aroma. V primerjavi s črnim poprom je nekoliko milejši, a bolj sočen. Poper je nenadomestljiv dodatek v kuhinjah po vsem svetu. Zato zeleni poper poimenujejo tudi ”kralj začimb”.

Mleti poper hitreje izgubi aromo, zato v naš sir poleg mletega popra, dodajamo še poper v zrnu.

sir poprč planika

Ostali izdelki