>> Siri <<

sir poprč mlekarna planika

sir z zelenim poprompoprč

Sir Poprč je sir z zelenim poprom. Je poltrdi, polnomastni sir, mlečnega in polnega okusa z rahlo pikantno aromo zelenega popra. Z zorenjem postane okus intenzivnejši, a ostane svež. Siru so dodana mleta ter cela zrna zelenega popra, kar dale siru tudi zanimiv in edinstven videz.   Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka.

Hlebček sira tehta cca 0,6 kg.

Prehranske vrednosti (100g izdelka)

Energijska vrednost1482 kJ/356kcal
Maščobe24,1 g
od tega nasičene maščobe16,6 g
Ogljikovi hidrati4,0 g
od tega sladkorji0,9 g
Beljakovine30,7 g
Sol1,81 g
Sir Poprč

Za zeleni poper je značilna zelo bogata aroma. V primerjavi s črnim poprom je nekoliko milejši, a bolj sočen. Poper je nenadomestljiv dodatek v kuhinjah po vsem svetu. Zato zeleni poper poimenujejo tudi ”kralj začimb”.

Mleti poper hitreje izgubi aromo, zato v naš sir dodajamo dodatek mletega popra in popra v zrnu.

sir poprč planika

Ostali izdelki