Muzej Sirarstva Kobarid

TISOČLETNA TRADICIJA SIRARSTVA V POSOČJU

Za Posočje je značilna tisočletna tradicija in dediščina planinskega pašništva in sirarstva. Prve omembe planin zasledimo že v pisnih virih iz 12. in 13. stoletja. Današnja Mlekarna Planika je nastala prav na osnovi te dediščine in ohranjene tradicije. Zato smo se v mlekarni odločili, da skupaj s Tolminskim muzejem postavimo zgodovinsko-etnološko zbirko OD PLANINE DO PLANIKE, kjer to dediščino predstavljamo različnim skupinam obiskovalcev, našim kupcem, šolarjem in izletnikom. To živo tradicijo je v poletnem času mogoče videti na planinah v Posočju, vnedar mariskomu ni dano da bi se opravil tja, ali pa za to nima časa. Zato lahko obišče muzej. Opažamo, da se domači in tuji turist, ki vse bolj množično obiskujejo dolino Soče, vedno bolj zanimajo za tukajšnjo tradicijo in lokalno hrano.

Mlekarna Planika

VODEN OGLED MUZEJA OD PLANINE DO PLANIKE

Vse obiskovalce strokovno vodimo po muzeju. Preko muzeja želimo planinsko pašništvo in sirarstvo v Posočju predstavi širši javnosti. Tradicija je na tukajšnjih planinah še živi. Planine se večinoma nahajajo  v hribovitih predelih doline Soče nad 1.000 metrov visoko. V muzeju si obiskovalci med drugim lahko ogledajo staro sirarno z zakurjenim ognjem pod kotlom in arhivsko klet, kjer zorimo stare sire Tolminc. Na ogled je tudi planinski stan z vso potrebno opremo za predelavo mleka v sir, ki so jo in jo še danes uporabljajo na planinah Posočja.

ZGODOVINSKA ETNOLOŠKA ZBIRKA

Zgodovinska etnološka zbirka je nastala pod strokovnim vodstvom Tolminskega muzeja. Na panojih je predstavljena zgodovina sirarstva od težkih začetkov pa vse do današnjih dni. Poleg sirarskega stanu je zelo zanimiv osrednji del zbirke, ki predstavlja kratek film, s pomočjo katerega lahko obiskovalci dobijo nazoren prikaz dela in življenja na planinah. Planinska naselja so v Posočju zelo tipična in drugačna od tistih v Bohinju. Razstavljeno je staro sirarsko orodje in pribor ter predmeti, ki so jih uporabljali planšarji pri svojem delu v planini v preteklosti, nekateri pa še danes.

OHRANJAJE TRADICIJE IN STARIH RECEPTOV

Z obiskom muzeja želimo našim obiskovalcem prikazati in približati današnjo predelavo mleka v sire in druge mlečne proizvode v današnji Mlekarni Planika, kjer upoštevamo stare recepte in izročilo naših prednikov.

MUZEJSKA
TRGOVINICA

V samem muzeju je mogoče kupiti spominke, izdelke lokalne obrti in druga uporabna darila domače obrti ter vse izdelke Mlekarne Planika.

PASTIRSKE MALICE, KOSILA, DEGUSTACIJE IZDELKOV PLANIKA

Na željo obiskovalcem muzeja in v naprej najavljenim skupinam pripravimo degustacijo naših izdelkov, za večje skupine tudi pastirske malice ali pastirska kosila. Za organizacijo vas prosimo za predhodno najavo in dogovor.

TEAM BUILDING
DOGODKI

Organiziramo team building dogodke z molženjem naše lesene krave Cike, z izdelavo masla v leseni pinji, s sirjenjem, s kurjenjem na starem ognjišču in drugo. Kontaktirajte nas za več informacij.

URNIK

01. MAJ – 30. SEPTEMBER 2018
Ponedeljek – Sobota:
10h – 12h in 16h – 18h

01. OKTOBER – 31. OKTOBER 2018
Ponedeljek – Sobota:
10h – 12h

Nedelja in prazniki ZAPRTO.

Za skupine:
Odprto po predhodnem dogovoru.

Ostali meseci:
Odprto po predhodnem dogovoru.

Cene vstopnic:
2,70 € za odrasle
1,90 € za študente, dijake in otroke

PONUDBA, CENIK